純米酒

光琳 有機純米酒

純米酒 1800ml
アルコール度数15.3%
¥ 2,965 (税込)

「JAS有機認定米」を100%使用し、手造りで丹念に醸し出した純米酒です。豊かな味の広がりと、キレの良さを併せ持つ逸品です。2009年~2013年5年連続モンドセレクション金賞受賞酒。2017年~2020年4年連続名古屋国税局酒類鑑評会純米酒部門優等賞受賞。

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商品情報
原料米
有機米日本晴(契約農家 兵庫県産)
使用酵母
協会901号
精米歩合
65%
日本酒度
+1.5
酸度
1.4
アミノ酸度
1.5
保存方法
冷暗所
飲み方
冷、常温、燗
味わいの特徴
長良川伏流水の柔らかな口当たりと、有機栽培日本晴のふくよかな米の旨みが感じられます。

光琳 有機純米酒

純米酒 720ml
アルコール度数15.3%
¥ 1,533 (税込)

「JAS有機認定米」を100%使用し、手造りで丹念に醸し出した純米酒です。豊かな味の広がりと、キレの良さを併せ持つ逸品です。2009年~2013年5年連続モンドセレクション金賞受賞酒。2017年~2020年4年連続名古屋国税局酒類鑑評会純米酒部門優等賞受賞。

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商品情報
原料米
有機米日本晴(契約農家 兵庫県産)
使用酵母
協会901号
精米歩合
65%
日本酒度
+1.5
酸度
1.4
アミノ酸度
1.5
保存方法
冷暗所
飲み方
冷、常温、燗
味わいの特徴
長良川伏流水の柔らかな口当たりと、有機栽培日本晴のふくよかな米の旨みが感じられます。

光琳 有機純米酒

純米酒 300ml
アルコール度数15.3%
¥ 591 (税込)

「JAS有機認定米」を100%使用し、手造りで丹念に醸し出した純米酒です。豊かな味の広がりと、キレの良さを併せ持つ逸品です。2009年~2013年5年連続モンドセレクション金賞受賞酒。2017年~2020年4年連続名古屋国税局酒類鑑評会純米酒部門優等賞受賞。

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商品情報
原料米
有機米日本晴(契約農家 兵庫県産)
使用酵母
協会901号
精米歩合
65%
日本酒度
+1.5
酸度
1.4
アミノ酸度
1.5
保存方法
冷暗所
飲み方
冷、常温、燗
味わいの特徴
長良川伏流水の柔らかな口当たりと、有機栽培日本晴のふくよかな米の旨みが感じられます。

千代菊 純米旨辛口

純米酒 1800ml
アルコール度数15.3%
¥ 2,420 (税込)

良質な原料米を選択し、厳冬期に小造り低温発酵で丹念に醸し出した純米酒です。深く巾のある味わい、そしてキレの良い辛口純米酒です。

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商品情報
原料米
ひだほまれ(岐阜県産)
使用酵母
G酵母(岐阜県)
精米歩合
65%
日本酒度
+10.0
酸度
1.5
アミノ酸度
1.7
保存方法
冷暗所
飲み方
冷、常温、燗
味わいの特徴
冷やして呑めばスッキリとした軽快な呑み心地を楽しめます。燗にすると辛口の味わいの中に米の旨みが穏やかに広がります。

千代菊 純米旨辛口

純米酒 720ml
アルコール度数15.3%
¥ 1,210 (税込)

良質な原料米を選択し、厳冬期に小造り低温発酵で丹念に醸し出した純米酒です。深く巾のある味わい、そしてキレの良い辛口純米酒です。

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商品情報
原料米
ひだほまれ(岐阜県産)
使用酵母
G酵母(岐阜県)
精米歩合
65%
日本酒度
+10.0
酸度
1.5
アミノ酸度
1.7
保存方法
冷暗所
飲み方
冷、常温、燗
味わいの特徴
冷やして呑めばスッキリとした軽快な呑み心地を楽しめます。燗にすると辛口の味わいの中に米の旨みが穏やかに広がります。

千代菊 純米旨辛口

純米酒 300ml
アルコール度数15.3%
¥ 455 (税込)

良質な原料米を選択し、厳冬期に小造り低温発酵で丹念に醸し出した純米酒です。深く巾のある味わい、そしてキレの良い辛口純米酒です。

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商品情報
原料米
ひだほまれ(岐阜県産)
使用酵母
G酵母(岐阜県)
精米歩合
65%
日本酒度
+10.0
酸度
1.5
アミノ酸度
1.7
保存方法
冷暗所
飲み方
冷、常温、燗
味わいの特徴
冷やして呑めばスッキリとした軽快な呑み心地を楽しめます。燗にすると辛口の味わいの中に米の旨みが穏やかに広がります。

LIFE(白麹仕込み純米酒)

純米酒 720ml
アルコール度数15.3%
¥ 1,669 (税込)

通常の清酒の麹である「黄麹」ではなく、焼酎用の「白麹」を使い、日本酒でありながら日本酒とは思えない果実のような酸と甘みを感じさせる純米酒です。甘口のお酒ですが爽やかな酸味によりよく冷やしてキリっとした味わいをお楽しみいただけます。

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商品情報
原料米
岐阜県海津産ハツシモ
使用酵母
901号
精米歩合
65%
日本酒度
-13
酸度
8.5
アミノ酸度
1.7
保存方法
冷暗所
飲み方
冷や、常温
味わいの特徴
白ワインと同じように冷やして、海の幸などと合わせたり鶏肉や生ハムなどとも美味しくお召し上がりいただけます。イタリアンとの相性も抜群です。

純米 いぬとあきたこまち

純米酒 1800ml
アルコール度数15.3%
¥ 3,267 (税込)

秋田県産の有機栽培米あきたこまちを100%使用。どっしりとした旨みと深みのある純米酒に仕上がりました。ひやでも、燗でも有機あきたこまちの旨みと長良川伏流水の柔らかさが楽しめる1本です。

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商品情報
原料米
有機米あきたこまち(契約農家 秋田県産)
使用酵母
協会901号
精米歩合
65%
日本酒度
±0.0
酸度
1.8
アミノ酸度
1.5
保存方法
冷暗所
飲み方
冷、常温、燗
味わいの特徴
ひやでも、燗でも有機あきたこまちの旨みと長良川伏流水の柔らかさが楽しめる一本です。

純米 いぬとあきたこまち

純米酒 720ml
アルコール度数15.3%
¥ 1,633 (税込)

秋田県産の有機栽培米あきたこまちを100%使用。どっしりとした旨みと深みのある純米酒に仕上がりました。ひやでも、燗でも有機あきたこまちの旨みと長良川伏流水の柔らかさが楽しめる1本です。

この商品は一般販売しておりません。
商品情報
原料米
有機米あきたこまち(契約農家 秋田県産)
使用酵母
協会901号
精米歩合
65%
日本酒度
±0.0
酸度
1.8
アミノ酸度
1.5
保存方法
冷暗所
飲み方
冷、常温、燗
味わいの特徴
ひやでも、燗でも有機あきたこまちの旨みと長良川伏流水の柔らかさが楽しめる一本です。

純米 ねこと朝日米

純米酒 1800ml
アルコール度数15.3%
¥ 3,267 (税込)

コシヒカリ・ササニシキ・あきたこまちのルーツともいえる品種である(有機朝日米)を使用。希少な朝日米で醸した気品ある香りと高い味わいは、まるで気高い猫のような純米酒。

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商品情報
原料米
有機米朝日米(契約農家 岡山県産)
使用酵母
協会901号
精米歩合
65%
日本酒度
+1.0
酸度
1.5
アミノ酸度
0.8
保存方法
冷暗所
飲み方
冷、常温、燗
味わいの特徴
朝日米のふくよかな旨みと、長良川伏流水の柔らかな口当たりの調和をお楽しみください。

純米 ねこと朝日米

純米酒 720ml
アルコール度数15.3%
¥ 1,633 (税込)

コシヒカリ・ササニシキ・あきたこまちのルーツともいえる品種である(有機朝日米)を使用。希少な朝日米で醸した気品ある香りと高い味わいは、まるで気高い猫のような純米酒。

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商品情報
原料米
有機米朝日米(契約農家 岡山県産)
使用酵母
協会901号
精米歩合
65%
日本酒度
+1.0
酸度
1.5
アミノ酸度
0.8
保存方法
冷暗所
飲み方
冷、常温、燗
味わいの特徴
朝日米のふくよかな旨みと、長良川伏流水の柔らかな口当たりの調和をお楽しみください。

純米原酒 いぬとあきたこまち

純米原酒 720ml
アルコール度数17.6%
¥ 1,513 (税込)

秋田県産有機栽培米あきたこまちを65%まで磨き、軟水・長良川伏流水と協会901号酵母で丁寧に醸しました。

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商品情報
原料米
岩手県産有機栽培米あきたこまち
精米歩合
65%
日本酒度
±0
酸度
1.8
保存方法
冷暗所
飲み方
冷・常温
味わいの特徴
出来上がったお酒を原酒のまま一度火入れし夏の間、蔵の中でじっくりと寝かせました。
すき焼き、焼き鳥、サバの味噌煮など、お口の中で酒との相乗効果が楽しめます。