千代菊有機純米吟醸 |
 千代菊有機純米酒 |
 千代菊特別栽培米仕込み |
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| モンドセレクション2009・2010 2011金賞受賞 無農薬栽培米１００％使用。 千代菊自慢の吟醸造りで丹念に醸し出した純米吟醸酒。 |
モンドセレクション2009・2010 2011金賞受賞 JAS有機認定米１００％使用。 手造りで丹念に醸し出した、豊かな味の広がりを持つ純米酒。 |
「特別栽培米」を１００％使用。 低温発酵で丹念に醸し出した淡麗旨口酒。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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 光琳 純米生原酒 |
 光琳 大寒吟醸 生原酒 |
 光琳 特別純米無濾過原酒 荒走り |
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| 特別栽培米「あきたこまち」を１００％使用し、清流長良川の伏流水を仕込水として、創業270余年の伝統を今に受け継ぐ杜氏 片野義人以下蔵人一同が手造りで醸しだした「純米生原酒」です。 | 地下128mより湧き出る清流長良川の伏流水を仕込水として使用、伊吹おろしで凍てつく寒中に手造りで丹念に醸し出した吟醸生原酒。上品な吟醸香と芳醇で丸みのある味わい。 | もろみ中の米成分で酒に溶けた部分が濾されて出てきます。味は荒くザラツキのようなものを感じて頂けます。濃醇な香味とともにしぼりたて原酒の醍醐味を味わって頂けます。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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 光琳 特別純米無濾過原酒 中取り |
 光琳 特別純米無濾過原酒 |
 千代菊 光琳紅白梅 |
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| ｢中取り」とは酒しぼりの中間に垂れてくる原酒のことで、酒しぼりが安定しているのでバランスの良い原酒が取れます。 | 米の身の部分も押されて搾られるので香味が濃醇です。有機米の自然な味とともにしぼりたて原酒の全てをダイナミックに味わって頂けると思います。 | 酒造り一筋３０余年の杜氏を筆頭に蔵人一同が精魂込めて醸し出した大吟醸酒です。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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 千代菊 有機純米大吟醸 |
 千代菊 光琳翔鶴 |
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| ＪＡＳ有機認定を受けた酒造好適米「山田錦」で醸した大吟醸酒と、同じくＪＡＳ有機認定米の「日本晴」で醸した大吟醸酒をブレンドしたもので35％まで磨き上げた原料米を使用しております。 | 兵庫県産の酒造好適米「山田錦」の特に良質な物を１００％使用。大吟醸酒ならではの華やかな吟醸香と淡麗で深みのある味わいです。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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千代菊純米吟醸 |
 千代菊吟醸酒 |
 千代菊純米酒 |
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| 特に厳選した良質な山田錦を100%使用して醸し出しました。しっとりした上品な吟醸香となめらかで豊かな味わいをお楽しみください。 | 清流長良川の伏流水を仕込水として丹念に醸し出した吟醸酒。落ち着いて上品な吟醸香とソフトで丸みのある味わいをお楽しみください。 | 深く巾のある味わいで、しかも切れの良いお酒。千代菊ならではの旨味を味わえます。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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 にごり酒 |
 初しぼり |
 千代菊「新米新酒」 |
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サッパリした口当たりの中に、もろみの味わいを感じられます。 サラッとした爽快なのみくちが特徴なにごり酒です。 |
特別栽培米の新米で醸しだした、しぼりたての生原酒です。 フレッシュな新酒の香りと原酒ならではの深い味わいをお楽しみ下さい。 |
千代菊「純米新米新酒」は生酒のフレッシュさと共に、お米本来の持つ旨みを味わえるお酒です。 |
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 純米新米新酒 |
 有機純米酒 ひやおろし |
 特醸千代菊 ひやおろし |
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| しぼりたての生酒の若々しい飲み口と初々しい香味が特徴のお酒です。 | ひと夏を越し熟成が進み、まろやかさが増した味わいです。 | 酒造好適米を100％使用し低温発酵をじっくりと醸し出した本醸造酒に、山田錦100％で醸した吟醸酒を10％ブレンドした特別本醸造酒です。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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秀麗 千代菊 |
 芳麗 千代菊 |
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| 甘からず、辛からず 飽きのこない自然な旨みです。 | 飲み飽きしないおいしさで 親しまれています。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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本格焼酎 豪爽 |
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| 厳選した清酒粕を原料とし、静かな蔵内で長期熟成させた本格焼酎です。 | |||||||||||||
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羽島れんこんリキュール |
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| 昔から良質な「れんこん」の産地としてその名を知られる岐阜県羽島市産の上質な「れんこん」を焼酎にじっくりと漬け込み、そのエキスを十分に抽出してレモン果汁等を加えて飲みやすくその味を調整したお酒です。 | |||||||||||||
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